La Cité des formations et des apprentissages (CFA) de Toulouse-Blagnac propose une exposition photo originale autour du vin et de la mixologie. Présentée à l’occasion de la sortie de l’ouvrage "Vin du Sud-Ouest et mixologie – Du chai au shaker", cette exposition met en lumière les créations réalisées par les élèves de BP Barman 2e année dans le cadre d’un projet pédagogique mené avec l’interprofession des vins du Sud-Ouest.
« L’objectif était de faire connaître davantage le vin à cette jeune génération qui n’en possède pas forcément les codes et de stimuler leur créativité », explique Alexandra Di Maio, à l’origine de la démarche et auteur du livre. Chaque cocktail présenté a été imaginé à partir d’une appellation du Sud-Ouest, comme Fronton ou les Côtes de Gascogne, puis immortalisé à travers une série de photographies réalisées par notre consoeur Hélène Ressayres.
Dévoilée mardi dernier, l’exposition restera ouverte au public tout l’été.