Deuxième département le plus recruteur de la région avec 37.840 intentions d’embauche, l’Hérault confirme son poids dans la dynamique régionale, aux côtés de la Haute-Garonne. À eux deux, ils concentrent 42 % des projets de recrutement en Occitanie. Mais contrairement à son voisin toulousain, le territoire héraultais enregistre un recul plus net : -11,2 % sur un an, soit une baisse supérieure à la moyenne régionale (-8 %).
Autre signal révélé par la dernière enquête Besoins en main d’oeuvre de France Travail : la propension à recruter diminue légèrement, avec des perspectives moins favorables qu’en 2025. Pour autant, le tissu économique reste actif, notamment du côté des petites entreprises, qui concentrent plus de la moitié des projets (51 %), soit environ 19.210 embauches.
Une économie tirée par les services… et la saisonnalité
Comme à l’échelle régionale, les services dominent largement, avec 71 % des intentions d’embauche (26.710 projets). Mais la structure diffère : les services aux particuliers (28 %) et l’hébergement restauration (21 %) occupent une place plus importante qu’ailleurs, traduisant le poids du tourisme et de l’économie résidentielle .
Cette spécificité se retrouve dans la forte saisonnalité du marché du travail local. Dans l’Hérault, 42 % des projets sont liés à une activité saisonnière, un niveau proche de la moyenne régionale mais bien supérieur à celui observé en Haute-Garonne. Au total, près de 15.810 recrutements sont concernés, principalement dans l’agriculture et l’hôtellerie restauration, où les taux dépassent respectivement 82 % et 75 %.
Les tensions de recrutement apparaissent en revanche un peu moins marquées que dans d’autres territoires : 37 % des projets sont jugés difficiles, contre 41 % en Occitanie. Une situation qui s’explique en partie par un vivier de main-d’œuvre plus important sur certains métiers, même si des difficultés persistent dans la construction ou certains services.
Entre recul conjoncturel et spécificités structurelles, l’Hérault illustre ainsi un marché de l’emploi dynamique mais très dépendant de ses activités saisonnières, avec des besoins qui restent concentrés sur les métiers du tourisme, des services et de l’agriculture.
Ingrid Lemelle
Graphique : Service Observatoire statistiques, études, évaluations de France Travail Occitanie.
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