Créée en 2013, l’Académie du Vin de Paris est un organisme dédié à la connaissance des vins et spiritueux. Il est certifié par le Wine & Spirit Education Trust (WSET), structure londonienne spécialisée dans la conception et la délivrance de programmes de formations et de diplômes dans le domaine des vins et spiritueux.
Cette certification lui permet de dispenser les formations diplômantes du WSET, qui couvrent cinq niveaux de connaissance, du débutant à l’expert, afin d’acquérir la connaissance du produit et des compétences en dégustation. Des formations qui seront désormais accessibles à Juvignac, où l’Académie vient d’ouvrir une antenne.
Les premières sessions, pour accéder au WSET niveau 1, ont débuté en mars dernier.