C’est le nombre d’entreprises qui viennent de rejoindre le label Entreprises du patrimoine vivant (EPV) en Occitanie. « Créé en 2005 et délivré par le préfet de région pour une durée de cinq ans, (il s’agit du) seul label de l’État récompensant les entreprises françaises artisanales et industrielles aux savoir-faire rares et d’exception », a rappelé la Préfecture d’Occitanie. « Il confirme que l’Occitanie est riche en talents et en traditions industrielles, artisanales et manufacturières », a déclaré Pierre-André Durand, préfet de la région Occitanie et préfet de la Haute-Garonne.
En mai dernier, la France dénombrait plus de 1300 entreprises du patrimoine vivant en France, employant 59.000 personnes pour un chiffre d’affaires cumulé de 14,2 milliards d’euros. Dans notre région, elles sont désormais 107 à pérenniser des savoir-faire très variés : fabrication de couteaux, facture de clavecins, production de tonneaux ou de cierges, fonderie d’art, fabrication de dragées en chocolat...