Tous les articles « Restauration »

Restaurants, bars, discothèques. Nombre des lieux courus des Toulousains sont la propriété d’une petite poignée d’acteurs. Leur force ? Le flair, (…)

Les petits plats cuisinés vietnamiens bio de Mademoiselle Pham seront au rayon frais des magasins bio au printemps. La jeune marque gersoise vient d’être (…)

Jean-Claude Rodriguez, fondateur de l’Académie du Cassoulet, revient sur la culture gastronomique du cassoulet, et sur les pertes de valeurs constatées. (…)

Ils s’affirment à Toulouse et en région, avec une vraie identité gastronomique, rivalisant d’idées pour paraître à la fois modernes et créatifs. Quelques (…)

Consultant pour Aid, cabinet spécialisé dans le commerce et l’urbanisme commercial, Arnaud Ernst observe les habitudes de consommation des Toulousains et (…)

Ils sont passés à la télé ou se sont démarqués par un concept original. Parfois, c’est grâce aux chefs chez qui ils se sont formés qu’ils ont pu démarrer. (…)

Malgré l’omniprésence de la gastronomie dans les médias et dans notre quotidien, le secteur de la restauration affiche une santé fragile et inégale. Le (…)

L’effet « tapas » divise dans la Ville rose. Alors que les établissements proposant cette spécialité espagnole se multiplient, le phénomène ne laisse pas (…)

Lancée à Paris en 2014, la plateforme web de réservation et privatisation de bars et de restaurants ouvre son service à Toulouse.
Après deux ans (…)

Après plus de deux ans de fermeture pour travaux, la boutique du Château Lagrézette rouvre ses portes rue de Metz à Toulouse. Lors de son inauguration, (…)