Tous les articles « Restauration, Recrutement »

Depuis le lancement du prix Lucien Vanel le 8 février, plus de 6.000 votes ont été recensés pour attribuer les quatre Prix du public. Ceux-ci récompenseront le (...)

Le Bibent, brasserie toulousaine du XIX e siècle, réouvre ses portes à la mi-novembre avec Christian Constant aux commandes. Après des mois d’inactivité et (...)

Trois sorbets, raisin, pomme, grenade, à plus de 90% de fruits. C’est la dernière innovation que le maître glacier Philippe Faur compte dévoiler dans quelques (...)

L’effervescence règne dans la pizzeria de Tournefeuille de Pinin Giuseppe Mongelli, récemment sacré meilleur pizzaiolo du monde en Italie. Une médaille en (...)

Michel Sarran a gagné sa première étoile sur l’île de Porquerolles, sous la toque du Mas du Langoustier. Il décrochera la seconde en 2003, huit ans après (...)

Deux bonnes raisons de se réjouir pour la table du Stade Toulousain. Dix bougies et une qualité sanitaire irréprochable attestée par le prix de l’ASAR. La (...)

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Du 7 au 10 février 2010, le SMAHRT se tiendra au Parc des expositions de Toulouse. Un nouveau rendez-vous pour les professionnels de (...)

« Les petits plats de Clémence » livre des paniers repas dans les entreprises, ainsi que des colis de viandes de producteurs régionaux. Une offre orientée sur (...)

Dans son laboratoire de Balma-Gramont, Régine Di Stéfano joue avec les goûts et les couleurs de ses macarons d’exception.
Il y a une vie après la (...)