Tous les articles « Restauration, Recrutement »

On peut y arriver en péniche ou, moins bucolique, en voiture. Le Mas des Canelles, lieu de réception, se décarcasse pour mettre en avant ses atouts. Ambition, (...)

Plus qu’un restaurant, l’établissement est aussi une galerie vivante et depuis peu, un traiteur à l’appétit grandissant. Cuisine simple et généreuse, artistes (...)

Alors que l’extinction de l’esturgeon, l’a mise à mal, la production mondiale du caviar reprend du poil de la bête... dans les Pyrénées.
Encore confidentielle, (...)

Le tribunal de commerce de Montauban a rendu son ordonnance pour la cession de la licence IV du Bibent en l’attribuant à Thierry Oldak, propriétaire des murs. (...)

Un traiteur de plus dans la ville rose... Peut-être, mais Foglieni Traiteur a les atouts pour « jouer dans la cour des grands », selon un professionnel du (...)

Les professionnels de la restauration bénéficient d’une baisse de la Tva à 5,5%. Une mesure fiscale qui coûtera 2,5 milliards d’euros à l’État. À Toulouse, (...)

MAC, pour Menu Anti Crise. Dès le 1er juillet prochain, Lucien Barrière Hôtels et Casinos répercutera la baisse de la TVA à 5,5 % sur les prix pratiqués par ses (...)

Créations ou reprises : les quadra croient en la restauration à Toulouse. Pour preuve, certains chiffres d’affaires faramineux et une croissance parfois (...)

Guy Pressenda, président régional de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie, et Bernard Bosc, président des cafés et brasseries à l’Umih 31. Les (...)

Le Prix Lucien Vanel récompense pour la deuxième année consécutive le travail des restaurateurs toulousains, au travers du vote des clients ou via l’académie (...)